肝病患者饮食需注意优质蛋白摄入、控制脂肪与糖分、补充维生素、限制钠盐,可适量食用鱼肉、西蓝花、燕麦、香蕉等食物,也可遵医嘱使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。
选择鱼肉、鸡胸肉等低脂高蛋白食物,有助于肝细胞修复,避免过量红肉摄入增加肝脏代谢负担。
减少动物油脂和精制糖摄入,烹调选用植物油,用全谷物替代精米白面,预防脂肪肝加重。
多食深色蔬菜水果补充维生素C和B族,西蓝花等十字花科蔬菜含硫化物可促进肝脏解毒功能。
每日食盐不超过5克,避免腌制食品,合并腹水患者需严格限钠,防止水钠潴留加重病情。
饮食需根据肝功能分级调整,急性期以流质为主,慢性患者保持规律少食多餐,绝对禁酒并定期监测肝功能指标。