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燕窝吃的时候不能和什么东西一起吃

病情描述:

燕窝吃的时候不能和什么东西一起吃

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朱明炜主任医师北京医院

燕窝不宜与茶、油腻食物、酸性水果及辛辣刺激性食物同食，可能影响营养吸收或刺激胃肠。食用时可搭配冰糖、牛奶等温和食材。
1、茶类
茶叶中的鞣酸会与燕窝蛋白质结合形成沉淀，降低燕窝的营养价值。建议间隔2小时以上食用。
2、油腻食物
高脂肪食物会延缓胃肠排空速度，影响燕窝中水溶性蛋白的吸收效率。食用燕窝前后1小时避免油炸食品。
3、酸性水果
菠萝、猕猴桃等含蛋白酶的水果可能分解燕窝中的活性蛋白成分。建议错开时间食用或选择苹果等温和水果。
4、辛辣食物
辣椒、生姜等刺激性食物可能引发胃肠不适，与燕窝同食会减弱其滋阴润燥的功效。体质敏感者需特别注意。
燕窝作为滋补品，建议空腹或睡前单独食用，搭配清淡饮食更有利于营养吸收。过敏体质者首次食用应少量尝试。

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