为什么大蒜能杀菌防感染？

Question

在生活中，经常听到人们说大蒜能杀菌，想了解为什么大蒜能杀菌防感染？

Answer 1

大蒜可以杀菌消炎，还可以抑制霉菌感染，大蒜素是大蒜中的一种特殊物质，对霉菌具有抑制作用。平常可以在蒜泥加入调味汁和凉拌菜中一起食用，能消灭胃部的幽门螺旋杆菌，对身体健康有好处。