为什么饭后不宜喝茶呢？

Question

妈妈一直喜欢喝茶，尤其在吃完饭后，想知道饭后喝茶好吗？

Answer 1

饭后喝茶对身体不好，“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”药物研究院研究员表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。