如何创造缺氧环境抑制霉素生长？

Question

霉素生长需要有氧环境，抑制霉素需要制造缺氧，亲吻如何创造缺氧环境抑制霉素生长？

Answer 1

制造缺氧环境，防止大多数霉菌繁殖。有如下选择：瓶(罐)装食品在灭菌后，充以氮气或二氧化碳，加入脱氧剂、将食物夯实，进行脱气处理或加入油封。在装酱油的瓶子里滴一层熟豆油或麻油，让酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。香肠、肉类腌制食品：用棉签蘸上少许菜油或香油，均匀地涂抹在其表面，即可防霉变。：醋瓶内加入少许芝麻油或熟花生油，使醋与空气隔绝，防止长白膜。