冬天羊肉炖萝卜具有啥功效？

Question

冬天吃羊肉比较多，我妈喜欢用羊肉炖萝卜，冬天羊肉炖萝卜具有啥功效？

Answer 1

冬天羊肉炖萝卜具有温补脾胃、增强免疫力、促进消化、改善血液循环等功效。羊肉富含优质蛋白和铁元素，萝卜含有丰富膳食纤维和维生素C，两者搭配可发挥协同作用。

1、温补脾胃

羊肉性温味甘，能温中健脾，适合冬季脾胃虚寒者食用。萝卜行气消积，可缓解羊肉的油腻感。

2、增强免疫

羊肉中的锌元素和萝卜的维生素C共同参与免疫调节，有助于提升呼吸道防御能力，适合预防冬季感冒。

3、促进消化

萝卜中的芥子油苷能刺激消化液分泌，羊肉的蛋白质在萝卜淀粉酶作用下更易分解，减轻胃肠负担。

4、改善循环

羊肉的铁元素可改善末梢血液循环，搭配萝卜的钾元素能调节血压，缓解冬季手脚冰凉症状。

建议每周食用2-3次，阴虚火旺者应减少羊肉用量，食用后出现口干咽痛等不适需及时停用。