长期吃素对身体有没有害？

Question

我经常在家都是吃素食，长期吃素对身体有没有害？

Answer 1

长期吃素者，很可能因B族维生素缺乏，造成人体代谢紊乱，摄入的营养物质无法被充分利用、吸收。因此对于素食者来说，需要仔细分析自己目前的饮食结构，至少应通过采用替代食品或加用维生素的方式弥补某些养分的缺口，使自己既能保持已经习惯的饮食结构，同时又不影响身体各部分的正常工作。