鲶鱼搭配什么菜可以解油腻呢？

Question

家里人吃鲶鱼喜欢加一些配菜一锅炖，炖鲶鱼时搭配什么菜可以解油腻呢？

Answer 1

鲶鱼药食俱佳，做法比较多样，可以清蒸、红烧、炖汤、其中以炖煮最佳。炖鲶鱼可以搭配一些味道特殊，又能解腻的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、番茄等等，蔬菜味道能慢慢融入到鱼肉里，味道自然会特别香浓。