橘子皮有哪些作用？

Question

我每天晚上吃完饭后都会吃一个橘子，但却不知橘子皮有什么作用，所以每次都将其扔掉，橘子皮有哪些作用？

Answer 1

橘子皮具有理气健脾、燥湿化痰等作用，可用于缓解消化不良、咳嗽痰多等症状，也可作为调味品或茶饮原料使用。

1、理气健脾

橘子皮中的挥发油能促进胃肠蠕动，改善脘腹胀满、食欲不振等症状。晒干后的陈皮可配伍山楂、麦芽等药材使用。

2、燥湿化痰

橘子皮含有的柠檬烯等成分能稀释呼吸道黏液，适用于痰多咳嗽。常与半夏、茯苓等配伍成二陈汤等方剂。

3、调味增香

新鲜橘皮可去除肉类腥味，晒干后研磨成粉可作为卤料成分。使用时需注意去除表面农药残留。

4、茶饮制作

陈皮与普洱茶配伍可制成柑普茶，与蜂蜜搭配能缓解咽喉不适。建议选择无霉变、无硫熏的优质陈皮。

使用橘子皮前应充分清洗，胃肠虚弱者不宜空腹饮用陈皮茶，药用时需遵医嘱配伍。