太硬的西红柿能够购买吗？ - 问答频道

太硬的西红柿能够购买吗？

女，30岁 2018-08-27 21:53

病情描述:

今天在菜市场购买西红柿的时候，有的西红柿硬度合适，有的西红柿特别硬，太硬的西红柿能够购买吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-27 22:30

越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

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