喝刚煲好的热汤更暖胃暖身吗？

Question

喜欢喝刚煲好的汤，喝下去舒服，但是喝刚煲好的热汤更暖胃暖身吗？

Answer 1

喝刚煲好的热汤可以暖胃暖身，但温度过高可能损伤消化道黏膜。热汤通过提升体表温度和促进血液循环达到暖身效果，但需注意温度控制。

热汤的温度会刺激口腔和食道黏膜，促使血管扩张，加速血液循环，从而产生暖身感。汤中的水分和营养物质如氨基酸、矿物质可被快速吸收，帮助维持体温。胃肠功能正常的人群饮用50-60℃的热汤，既能获得舒适感又不会造成黏膜损伤。建议选择富含蛋白质的食材如鸡肉、鱼肉煲汤，这类汤品能提供更持久的能量释放。

超过65℃的热汤可能烫伤口腔及食道上皮细胞，长期饮用高温饮品会增加黏膜病变风险。部分人群如口腔溃疡患者、反流性食管炎患者饮用过热汤品可能加重症状。消化功能较弱者可能出现胃部灼热感，儿童及老年人因黏膜防御能力较低更需注意温度控制。建议将汤品放置3-5分钟，待温度降至适宜后再饮用。

冬季可选择加入生姜、桂皮等温性食材增强暖身效果，但阴虚体质者应避免过量。餐前饮用200毫升左右热汤有助于促进消化液分泌，但胃食管反流患者建议餐后1小时饮用。若饮用后出现持续胃痛或吞咽不适，应及时就医排查消化道损伤。