春季饮食中的三个“时”指什么？

Question

以前听人说春季饮食中要注意有三个“时”，这三个“时”具体指的是什么？

Answer 1

春季饮食中的三个时主要指食时、食量和食质，分别对应进食时间规律、摄入量控制和食物选择均衡。

1、食时：

春季宜遵循定时定量原则，建议早餐在7-9点胃经当令时进食，避免过晚晚餐影响胃肠功能。

2、食量：

根据《中国居民膳食指南》推荐，每日谷物摄入量控制在250-400克，春季阳气升发时适当减少肥甘厚味。

3、食质：

选择当季新鲜蔬菜如春笋、荠菜，搭配优质蛋白如鱼类，避免冬季储存的腌制食品。

春季可适量增加芽苗类、绿叶菜摄入，注意食物多样性搭配，过敏体质者需慎食野菜等易致敏食材。