水果煮着吃有哪些食疗功效？

Question

同事经常在公司煮苹果和柚子皮吃，说煮着吃有食疗功效，水果煮着吃有哪些食疗功效？

Answer 1

水果煮着吃的食疗功效：水果煮着吃温热润肠胃。柚子：要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。苹果：含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。