野菜和大棚菜哪个更营养安全？

Question

很多人认为野菜纯天然的更安全营养，就不吃大棚菜，野菜和大棚菜哪个更营养安全？

Answer 1

很多野菜由于生长在山林，可能会有一些细菌和病毒，加上土壤中的营养不全面，有的土质还重金属超标，因此，吃野菜就不一定是安全的。而这种特种大棚菜虽然是人工种植，但是，控制好了土壤的营养、还要定期监测土壤的重金属含量，严格控制化肥、农药的施放比例，这样种植出来的大棚“野菜”营养更均衡，种类也更丰富，食用更放心。