纤维素有什么功效？

Question

人体每天需要摄入一定量的纤维素，不然会影响健康，纤维素有什么功效？

Answer 1

纤维素具有促进胃肠蠕动、调节血糖、降低胆固醇、增加饱腹感等功效。膳食纤维分为可溶性与不可溶性两类，主要通过饮食摄入。

1、促进消化

不可溶性纤维素能刺激肠道蠕动，帮助预防便秘，减少毒素在肠道停留时间，日常可通过全谷物、豆类补充。

2、稳定血糖

可溶性纤维素延缓葡萄糖吸收，改善胰岛素敏感性，对糖尿病患者有益。燕麦、苹果等食物富含此类纤维。

3、调节血脂

纤维素与胆汁酸结合促进排泄，迫使肝脏利用胆固醇合成新胆汁酸，从而降低血液低密度脂蛋白水平。

4、控制体重

高纤维食物需长时间咀嚼且吸水膨胀，增加胃内填充感，减少总热量摄入，适合减重人群食用。

建议每日摄入25-30克膳食纤维，优先从蔬菜水果、杂粮中获取，同时注意逐步增量并配合饮水以避免胃肠不适。