酸味的水果是酸性食物吗？

Question

养生节目上的专家说，经常吃酸性的食物对身体不好，酸味的水果是酸性食物吗？

Answer 1

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。