怎样吃水煮鱼可以减少对胃的刺激 - 问答频道

怎样吃水煮鱼可以减少对胃的刺激

病情描述:

我很喜欢吃水煮鱼这道菜，但是这道菜比较辣，对胃刺激很大，怎样吃水煮鱼可以减少对胃的刺激？

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王洪波主任医师山东省立医院

水煮鱼味重油多，高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。建议：吃辣味食物前可先喝杯酸奶，这样可在胃里形成一层保护膜，避免辣椒刺激。吃时可放一片面包或馒头，先把鱼肉上的油吸出，避免摄入过量的脂肪。

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