为什么胡萝卜不能做下酒菜？

Question

今天伴了胡萝卜丝，本来想给老公做下酒菜的，但是老公说胡萝卜不能做下酒菜，为什么？

Answer 1

萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。