为什么吃果仁会中毒？ - 问答频道

为什么吃果仁会中毒？

病情描述:

小孩平时很爱吃果仁，今天吃了白果身体却不舒服了，为什么吃果仁会中毒？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

果仁中毒包括白果、苦杏仁、苦核桃、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚、白果二酚等有毒成分及银杏毒，其种子还含有微量的氢氰酸，若食用过量或生食可引起中毒，常见于儿童。

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