吃什么预防白内障？

Question

年纪大了眼部疾病容易出现，请问吃点什么可以预防白内障呢？

Answer 1

预防白内障可以适量食用富含维生素C的柑橘类水果、深色蔬菜、坚果种子类食物、全谷物以及深海鱼类，也可遵医嘱使用维生素E软胶囊、叶黄素酯片、β-胡萝卜素胶囊、葡萄糖酸锌口服溶液、氨碘肽滴眼液等药物。建议定期进行眼科检查，结合健康生活方式综合干预。

一、食物

柑橘类水果如橙子、柚子含有丰富维生素C，能中和自由基对晶状体的氧化损伤，延缓蛋白质变性。深色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝富含叶黄素和玉米黄质，可过滤有害蓝光保护视网膜。坚果种子类如核桃、亚麻籽提供维生素E和ω-3脂肪酸，有助于维持晶状体细胞膜稳定性。全谷物如燕麦、糙米含B族维生素和锌元素，参与晶状体代谢调节。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼含DHA和虾青素，具有抗炎和抗氧化双重作用。

二、药物

维生素E软胶囊通过抑制脂质过氧化反应保护晶状体透明性，适用于中老年人群预防。叶黄素酯片可增强视网膜黄斑区色素密度，减少紫外线诱导的氧化应激反应。β-胡萝卜素胶囊在体内转化为维生素A，维持角膜和晶状体上皮细胞完整性。葡萄糖酸锌口服溶液补充锌离子，改善晶状体酶系统活性。氨碘肽滴眼液含碘化钾和氨基酸，能促进眼部微循环和代谢废物清除。

日常需避免长时间强光照射并佩戴防紫外线眼镜，控制血糖血压在正常范围，戒烟限酒减少氧化应激源。建议50岁以上人群每1-2年进行裂隙灯检查，发现早期晶状体混浊时可联合营养补充与医疗干预。烹饪时优先选择蒸煮方式保留食材抗氧化成分，避免高温油炸破坏营养物质。