瑶柱的功效是什么？

Question

很多海鲜的营养都很丰富，那么瑶柱有哪些功效呢？

Answer 1

瑶柱具有滋阴补肾、健脾养胃、调节血压、增强免疫力等功效，适合体质虚弱、营养不良、高血压等人群食用。

1、滋阴补肾

瑶柱富含精氨酸和锌元素，有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频繁等症状，可搭配山药或黑豆炖汤增强效果。

2、健脾养胃

瑶柱所含蛋白质和微量元素能促进消化液分泌，缓解食欲不振或慢性胃炎，建议与小米粥同食以保护胃黏膜。

3、调节血压

瑶柱中的牛磺酸和钾离子可帮助平衡钠代谢，对高血压患者有益，烹饪时需控制盐分添加避免抵消功效。

4、增强免疫

瑶柱含有的硒元素和多种氨基酸能提升淋巴细胞活性，适合术后恢复人群，但痛风患者应限制食用量。

食用瑶柱需注意充分泡发去除盐分，搭配新鲜蔬菜可促进营养吸收，特殊体质者建议咨询医师后食用。