葛根粉有什么功效呢？

Question

听人说葛根粉吃了对身体好，请问它到底有什么功效呢？

Answer 1

葛根粉为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。葛根粉内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，另外钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。适合消瘦、免疫力低的人群服用。