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黑蒜是一种化工制作的蒜吗?

男，32岁 2018-08-22 00:46

病情描述:

常听别人说黑蒜的味道较淡，且功效要比大蒜强，黑蒜是一种化工制作的蒜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-22 01:26

黑蒜不是化工制作的，黑蒜又名发酵黑蒜。是用新鲜生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里，发酵60—90 天后即成，可以选择自己制作也可以直接购买，不算是一种新品种的大蒜。

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