天麻猪脑汤有什么功效？

Question

虽然很多人不爱吃猪脑，但是我喜欢吃，而且经常用来做天麻猪脑汤，此汤有什么功效？

Answer 1

天麻猪脑汤具有缓解头痛眩晕、改善睡眠质量、辅助调节血压、促进脑部血液循环等功效，适合头痛、失眠、高血压人群适量食用，但高血脂患者需谨慎。

1、缓解头痛眩晕

天麻中的天麻素可抑制血管痉挛，猪脑富含卵磷脂，两者协同作用能减轻神经性头痛和眩晕症状，适合偏头痛患者食用。

2、改善睡眠质量

天麻的镇静成分可调节中枢神经系统，搭配猪脑的色氨酸有助于促进褪黑素分泌，对入睡困难或睡眠浅有改善作用。

3、辅助调节血压

天麻多糖具有轻度扩张血管作用，配合猪脑中的不饱和脂肪酸，可辅助改善原发性高血压引起的头胀症状。

4、促进脑部循环

天麻能增强椎基底动脉供血，猪脑提供的胆固醇是神经髓鞘合成原料，适量食用对脑力劳动者或脑供血不足者有益。

建议每周食用不超过2次，烹饪时去除猪脑表面血丝，搭配枸杞或红枣可中和寒性。阴虚火旺体质及高尿酸血症患者应避免食用。