吃隔夜卤味糟货有哪些不妥？

Question

平时卤味糟货吃不完就会放在冰箱留到第二天吃，女朋友说会吃坏人的，吃隔夜卤味糟货有哪些不妥？

Answer 1

如果在天气温度比较高时吃可能会引起食物中毒，有很大的安全隐患。在日常生活中尽量购买适量的卤味糟货，一次性吃完，避免因为储存不当、滋生细菌，食用后对肠胃造成不适，造成机体各种器官损伤。存放在冰箱里，也并非绝对安全，冰箱容易滋生细菌，造成食物交叉感染。

Answer 2

真不能吃。春夏季节吃卤味糟货不要隔夜，小心食物中毒。不少市民喜欢把吃剩下的卤味糟货放到冰箱“过夜”，这种做法有很大的食品安全隐患，冰箱里易兹生霉菌，还有嗜冷菌等。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜再吃。