吃海带有什么作用？

病情描述:

妈妈又炖了海带排骨汤，味道及其鲜美。经常吃海带有什么作用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

海带，这种海藻类食物其实是一种补脑的物质。海带含有很多的亚油酸和卵磷脂等营养成分，有健脑的作用，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中最重要的。

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