夏天喝苡仁粥有什么功效呢

Question

看到长辈都用苡仁来煮粥，夏天喝这个粥的话有什么功效呢？

Answer 1

夏天喝苡仁粥有助于清热利湿、健脾消暑、增强免疫力、改善水肿。苡仁粥的功效主要有促进消化、调节水液代谢、缓解疲劳、辅助降血脂。

1、促进消化

苡仁含有丰富膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助缓解夏季食欲不振或消化不良。适合搭配山药、莲子等食材增强健脾效果。

2、调节水液代谢

苡仁的利水渗湿作用可改善夏季湿热引起的水肿或小便不利。与赤小豆同煮能加强祛湿功效，但肾功能不全者需控制食用量。

3、缓解疲劳

苡仁中的B族维生素和矿物质有助于补充夏季出汗导致的电解质流失，减轻乏力感。可配合百合、银耳等滋阴食材缓解暑热耗气。

4、辅助降血脂

苡仁多糖和植物甾醇能抑制胆固醇吸收，适合三高人群作为夏季食疗。建议搭配燕麦、荞麦等粗粮协同调节血脂。

苡仁粥宜现煮现食，避免隔夜存放。体质虚寒者应加入生姜或红枣调和，长期食用需配合均衡饮食和适度运动。