红薯发芽了还能吃吗？

Question

对于发芽的红薯，妈妈把发芽部分去掉之后继续吃，那么红薯发芽了还能吃吗？

Answer 1

有些人比较纠结发芽的红薯能不能吃，其实红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。