沙参百合瘦肉汤有什么功效？

Question

我家婆今天做沙参百合瘦肉汤，这个有什么功效？

Answer 1

沙参百合瘦肉汤具有滋阴润肺、养胃生津、清心安神、缓解燥咳等功效，适合肺燥干咳、阴虚久咳、失眠多梦等人群食用。

1、滋阴润肺

沙参和百合均归肺经，能缓解肺阴不足导致的干咳少痰、咽喉干燥。肺热咳嗽者可搭配川贝母炖煮。

2、养胃生津

沙参含多糖成分有助于促进胃液分泌，改善胃阴不足引起的口干舌燥、食欲不振。建议搭配麦冬增强养胃效果。

3、清心安神

百合含百合苷等镇静成分，对虚烦惊悸、失眠多梦有调节作用。神经衰弱者可用鲜百合配合莲子同炖。

4、缓解燥咳

瘦肉提供优质蛋白，与沙参百合协同能减轻秋季燥邪引起的刺激性干咳。久咳者可加适量杏仁增强润肺效力。

建议每周食用2-3次，风寒咳嗽者慎用。服用期间避免辛辣刺激食物，慢性病患者需咨询中医师调整配伍。