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酸奶为什么不能加温呢?
病情描述:
我今天去买酸奶,服务员告诉我酸奶不要加热喝,酸奶为什么不能加温呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    很多资料上都说酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。
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