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胡萝卜有什么营养？

病情描述:

我们经常吃到的胡萝卜，有什么营养价值呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

胡萝卜能够增强体力及免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到暖身、调理内脏、滋养的功效。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。

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