紫菜有什么功效？

Question

我们在日常生活中吃的紫菜，有什么作用功效呢？

Answer 1

紫菜富含多种营养素，具有促进甲状腺健康、改善贫血、增强免疫力、保护心血管等功效，适量食用有助于维持身体机能。

1、促进甲状腺健康

紫菜含有丰富的碘元素，是合成甲状腺激素的重要原料，适量食用可帮助预防甲状腺功能减退，维持正常代谢水平。

2、改善贫血

紫菜中铁元素含量较高，能够促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有辅助改善作用，建议搭配维生素C食物提高吸收率。

3、增强免疫力

紫菜中的多糖类物质具有免疫调节功能，所含的维生素A和锌元素可增强机体抗病能力，减少呼吸道感染概率。

4、保护心血管

紫菜含有的牛磺酸和Omega-3脂肪酸有助于降低血液黏稠度，调节血脂水平，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。

紫菜可凉拌或煮汤食用，每日建议摄入量不超过5克干品，甲状腺功能亢进患者及海鲜过敏者应谨慎食用。