喝生芦根粥对身体的功效有几种？

Question

在烹调书看到生芦粥的做法，想回来自己做，想问一下喝生芦根粥对身体的功效有几种？

Answer 1

喝生芦根粥对身体主要有清热生津、除烦止呕、利尿消肿、润肺止咳、凉血止血五种功效。

1、清热生津

生芦根性寒味甘，含有薏苡仁酯等活性成分，有助于清除体内热邪，缓解高热烦渴症状。适用于外感风热或暑热伤津引起的口干舌燥，可配合金银花、薄荷等食材增强效果。脾胃虚寒者需谨慎食用。

2、除烦止呕

生芦根中的天门冬素等物质能抑制胃肠逆蠕动，对妊娠呕吐、胃热呕吐有缓解作用。建议将新鲜芦根捣汁与生姜汁配伍使用，呕吐严重者需就医排除肠梗阻等器质性疾病。

3、利尿消肿

芦根多糖具有渗透性利尿作用，能促进钠钾离子排出，改善轻中度水肿。适合湿热型水肿患者，可搭配赤小豆增强疗效。肾功能不全者应在医生指导下使用，避免电解质紊乱。

4、润肺止咳

芦根所含黏液质可覆盖呼吸道黏膜，减轻干咳症状。对肺燥咳嗽、百日咳等有辅助疗效，常与梨皮、杏仁同煮。若咳嗽伴黄痰、发热需及时排查肺炎等感染性疾病。

5、凉血止血

芦根中的鞣质成分能收缩毛细血管，对鼻衄、牙龈出血等轻微出血有效。外用时可取鲜芦根汁涂抹患处，大量出血或反复出血需完善凝血功能检查。

建议选择新鲜无霉变的芦根，煮粥前充分清洗去除泥沙。每周食用2-3次为宜，长期大量服用可能引起腹泻。糖尿病患者应注意控制粥品摄入量，高血压患者避免加盐调味。出现腹痛、皮疹等不适应立即停用，孕妇及体质虚寒者需中医辨证后使用。日常可搭配山药、百合等平性食材调和药性。