食辣过多有什么补救的方法？

Question

从小我就喜欢吃辣的东西，特别是火锅，现在经常性的胃痛，有什么补救方法吗？

Answer 1

食辣过多可通过饮用牛奶、食用淀粉类食物、补充酸性食物、局部冷敷等方式缓解。辣椒素刺激引发的灼烧感通常由黏膜刺激、胃肠蠕动加快、神经敏感度升高等原因引起。

1、饮用牛奶

牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，减轻口腔和消化道灼烧感。建议选择全脂牛奶效果更佳，乳糖不耐受者可改用酸奶。

2、淀粉类食物

米饭、馒头等主食能吸附辣椒素，降低其对消化道的直接刺激。家长需注意孩子应小口缓慢进食，避免呛咳。

3、酸性食物

柠檬水或苹果醋稀释后饮用，酸性成分可加速辣椒素分解。胃酸过多者慎用，建议家长观察孩子有无反酸症状。

4、局部冷敷

嘴唇灼痛时可用冰袋冷敷10分钟，降低神经末梢敏感度。避免直接接触皮肤，须用干净毛巾包裹。

日常应控制辛辣食物摄入量，发作期间选择清淡易消化的米粥、面条等食物，若出现持续腹痛或呕吐需及时就医。