山药可以除湿吗？

Question

现在大部分都是睡空调房体内湿气都会比较重，想要除湿，不知道山药可以除湿吗？

Answer 1

山药有一定除湿作用，适合湿气重的人群适量食用。山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于促进脾胃运化功能，改善因脾虚导致的湿浊内停。

山药属于药食同源食材，中医认为其性平味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺的功效。湿气重常表现为舌苔厚腻、食欲不振、大便黏滞等症状，山药中的黏液蛋白能保护胃黏膜，膳食纤维可调节肠道功能，间接帮助排出体内湿气。食用时建议选择新鲜山药，可蒸煮、炖汤或制作粥品，搭配薏米、茯苓等食材效果更佳。

需注意山药淀粉含量较高，糖尿病患者应控制摄入量。部分人食用生山药可能出现皮肤瘙痒，建议去皮并充分加热。湿气重若伴随明显水肿、关节酸痛或皮疹反复发作，可能需配合中药调理，如参苓白术散、藿香正气胶囊等中成药。日常可增加运动排汗，避免久处潮湿环境，减少生冷油腻食物摄入。