鉴别假羊肉最好的方法是什么？ - 问答频道

鉴别假羊肉最好的方法是什么？

女，20岁 2018-08-23 21:00

病情描述:

我很喜欢吃羊肉，经常会买羊肉吃，担心会买到假的羊肉，那鉴别假羊肉最好的方法是什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-23 21:29

鉴别假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的，肉质很自然。

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