该如何挑选西兰花呢？ - 问答频道

该如何挑选西兰花呢？

女，32岁 2018-08-22 17:49

病情描述:

我不会选购西兰花，不知道什么样的新鲜，该如何挑选西兰花呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-22 18:39

西兰花新鲜程度跟其营养价值密切相关，菜株应是浓绿色，如果发黄，要么过度成熟，要么储藏过久，挑花球紧密结实、无散花的，且叶片鲜嫩，切口处湿润的新鲜，回家用软纸包裹，喷水少量，直立于冰箱储藏，可保存一周。

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