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吃菠菜有什么作用？

病情描述:

菠菜里面含有丰富的铁元素，食用菠菜对健康有什么帮助？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠。宝宝常吃菠菜，不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜。

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