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盐在人体内有哪些作用？

女，26岁

病情描述:

几乎每次炒菜的时候，都会放盐，那盐在人体内有哪些作用？

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龚新宇副主任医师中日友好医院

盐分是人体不可欠缺的重要物质。它由促进新陈代谢、提高体温、增强免疫力的功能，能预防便秘、感冒和宿醉等。除此之外，它还具有保持一定的体液渗透压、参与神经兴奋的传达和肌肉的收缩等重要作用。

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