西红柿有哪些功效呢？

Question

我每天都会吃一个西红柿，西红柿有哪些功效呢？

Answer 1

西红柿含有番茄红素有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，人血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。而夏天生产的西红柿，由于阳光充沛、光照时间长，所以番茄红素的含量也会比较高。