菠菜可以多吃吗？

Question

菠菜营养价值高，但妈妈不让我多吃，请问菠菜可以多吃吗？

Answer 1

尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。