吃鱼胆会导致中毒吗？ - 问答频道

吃鱼胆会导致中毒吗？

女，26岁 2018-08-24 00:52

病情描述:

第一次看见鱼胆，觉得新鲜就买了些来吃，吃鱼蛋会导致中毒吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-24 01:27

吃鱼胆会导致中毒，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。

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