腌制过的鱼吃了致癌吗？

病情描述:

今天在朋友圈里看到一篇文章，说是腌制过的鱼吃了致癌，这是不是真的呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

很多的水产品中可能都含有较多的亚硝酸盐，在干制或腌制过程中，其中的部分蛋白质发生分解，产生胺类，和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，有一定的致癌风险。

相关问题

倍长平全称为倍长平考格列汀片，是一种长效降糖药，服用一次可以发挥长达14天的持续、平稳的降糖效果，注意需要在医生指导下规范用药。

考格列汀片即倍长平考格列汀片，适用于改善成人2型糖尿病患者血糖控制情况，具有药效持久、安全性高等优势，可以在医生指导下长期服用，能够实现长期稳定的控糖效果。

现在的社会吸食毒品的人是越来越多，吸食毒品的时间一长，到了后期如果要戒掉是会很痛苦的，最终使自己对毒品欲罢不能，给自己带来严重的伤害，也让一个原本幸福的家庭支离破碎，那么究竟戒毒后如何运动恢复身体呢?针对这一问题下面就一起来具体了解一些吧。

手汗症在哪家医院治疗好？由手汗症给人们带来的尴尬已经数不胜数了，不少人对此深恶痛绝尝试了多种办法却依然甩不去双手的湿汗。那么，手汗症的具体症状如何?要想根治手汗症患者应选哪家医院治疗呢?

痤疮是困扰着很多人的一种疾病，虽然疾病的治疗不会立竿见影，但是痤疮的患者还应该树立治愈疾病的信心。因为疾病是一种慢性疾病，所以在治疗疾病的过程中，患者还应该重视自己的饮食等问题。　　1. 银杏果。洁白如玉的银杏果，相信大家都能耳熟能详。其药用价值非常高，同时也是去除痤疮的食疗佳品。痤疮患者可以在

热门医生

特色医院

更多>