洗果蔬用温水好还是冷水好？

病情描述:

一般洗果蔬的时候都用凉水冲洗，想知道洗果蔬到底用温水好还是凉水好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

果蔬是每天都要吃的食物，在洗各类果蔬时用温水更好，国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

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