摇一摇可以看出醋的品质吗？

Question

老妈选醋的时候通常会摇一摇，那么摇一摇可以看出醋的品质吗？

Answer 1

摇一摇。对于没有加增稠剂和焦糖色素的醋产品来说，质地浓厚、颜色浓重的品质较好，不必追求透明。摇一摇的方法是最简单有效的，品质好的醋会有一层细小的泡沫浮在上面，能持续较长时间。而劣质的醋则会有大泡沫出现，而且很快消失。