盐除了炒菜还有哪些作用？

Question

在养生节目上看到盐有很多用处，平常生活中除了炒菜还有哪些作用呢？

Answer 1

盐除了用于烹饪调味，还具有清洁消毒、缓解炎症、辅助美容、食物保鲜等多种用途。

1、清洁消毒

盐水可抑制细菌繁殖，适合用于口腔漱口、伤口冲洗等场景。浓度为0.9%的生理盐水是医疗常用消毒液。

2、缓解炎症

温盐水漱口能减轻咽喉肿痛，盐水坐浴有助于缓解肛周湿疹或痔疮炎症。需注意浓度不宜过高。

3、辅助美容

食盐颗粒可作为天然去角质剂，配合按摩能改善皮肤粗糙。敏感肌肤使用时需降低浓度避免刺激。

4、食物保鲜

高浓度盐能渗透脱水抑制微生物，适用于腌制肉类、蔬菜等食材。但高盐食品需控制摄入量。

日常使用盐时需注意适量原则，医疗用途建议在专业人员指导下操作，避免高浓度盐水直接接触黏膜或破损皮肤。