如何烧烤才能让食物更美味

病情描述:

最近自己在家做烧烤，发现肉很难考好，如何烧烤才能让食物更美味？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

烧烤还是需要技巧的，不同食物需要不同的烧烤方式。烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

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