多吃胡萝卜皮肤会黄染吗？

Question

我那段时间就是每天吃那个胡萝卜，结果出现那个皮肤发黄，这个有问题吗？

Answer 1

多吃胡萝卜可能导致皮肤黄染，主要与胡萝卜素血症、代谢能力、摄入量、基础疾病等因素有关。

1、胡萝卜素血症

过量摄入胡萝卜素会导致血液中胡萝卜素浓度升高，沉积在皮肤角质层形成黄染，通常减少摄入后可自行消退。

2、代谢能力

婴幼儿或肝功能异常者代谢胡萝卜素能力较弱，更易出现皮肤黄染，建议控制胡萝卜摄入量并监测肝功能。

3、摄入量

每日摄入超过200克胡萝卜可能引发黄染，需调整饮食结构，避免长期大量食用胡萝卜及南瓜等富含胡萝卜素的食物。

4、基础疾病

糖尿病、甲状腺功能减退等疾病可能影响胡萝卜素代谢，若黄染持续需排查原发病，可遵医嘱使用护肝片、维生素B族等药物辅助治疗。

出现皮肤黄染时应先排除肝胆疾病，日常注意膳食搭配，胡萝卜建议每周食用不超过3次，每次控制在100克以内。