食物中毒可通过催吐、补充水分、服用药物、就医治疗等方式急救。食物中毒通常由细菌污染、毒素摄入、化学物质、过敏反应等原因引起。
误食有毒物质2小时内可刺激咽喉催吐,减少毒素吸收。注意避免误吸呕吐物,意识不清者禁止催吐。
腹泻呕吐易导致脱水,可少量多次饮用淡盐水或口服补液盐。避免一次性大量饮水刺激胃肠。
细菌性中毒可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等药物。切勿自行服用止泻药延缓毒素排出。
出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状需立即就医。重症患者可能需要洗胃、静脉补液等专业救治。
急救后应保持清淡饮食,避免油腻刺激性食物。处理食材注意生熟分开,海鲜肉类需彻底加热。