西红柿能美白吗？

Question

在太阳下工作把我晒得好黑，请问西红柿能美白吗？

Answer 1

西红柿有助于皮肤美白。西红柿富含维生素C、番茄红素、谷胱甘肽等成分，具有抗氧化、抑制黑色素生成的作用，适量食用可辅助改善肤色。

1、维生素C：

维生素C能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素合成。每日摄入100毫克维生素C可提升皮肤光泽度，西红柿每100克含14毫克维生素C。

2、番茄红素：

番茄红素具有强抗氧化性，能清除自由基，减轻紫外线损伤。研究发现连续12周每日摄入16毫克番茄红素可使皮肤红斑量减少40%。

3、谷胱甘肽：

谷胱甘肽是体内重要抗氧化剂，能直接还原已形成的黑色素。西红柿中的谷胱甘肽含量在常见蔬果中排名前五。

4、膳食协同：

西红柿与橄榄油同食可提高番茄红素吸收率3-4倍，建议将西红柿制作成沙拉或酱料食用，避免高温长时间烹煮。

需注意单纯依靠食物美白效果有限，建议配合防晒措施，每日西红柿摄入量控制在200-300克为宜，胃酸过多者应避免空腹食用。